★２月１６日（金）の給食（2018.02.16）

★給食から広がる世界★

　食材の切り方にはいろんな切り方があります。
　今日の給食のキャベツは，色紙切りという切り方だそうです。
　そんな切り方があるとは，はじめて知りました。
　ちょっと切り方について調べてみました！

＜色紙切り＞
　材料を色紙のように，正方形に薄く切ること。
　一般に，1辺の長さは１から３センチ。厚さは１ミリくらい。

＜さいの目切り＞
　材料を，サイコロのように正六面体に切る切り方。
　拍子木切りにし，端から約１センチ幅に切る。
　さいの目切りの大きいものが角切り。

＜拍子切り＞
　拍子木のように四角柱に切る切り方。
　長さ４〜５センチ，幅１センチくらい。
　短冊切りよりも厚く，幅７ミリ〜１センチくらいに切ります。

　ほかにもいろんな切り方がありました。
　美しい言葉でその切り方を表現する日本語にほれぼれしてしまいます。

　今日の給食もおいしくいただきました！
　ごちそうさまでした！