★９月２６日（火）の給食

★給食から広がる世界！

★たらのアングレス
　たらのアングレス・・・なんとも，耳慣れないカタカナの献立！
　
　アングレスとは「イギリスの」という意味のフランス語。

　たらのアングレス→たらのイギリスの？→イギリスのたら？？

　なんのこっちゃわからない！
　給食の献立にあるアングレスは，ウスターソースにケチャップや砂糖を加えたタレのことらしい。
　なるほど，揚げたたらにこのソースをからめたものが，たらのアングレスというわけですね！

　しかし，いったいどこが，イギリスなんだろう？
　あやしいのは，ウスターソース！
　調べてみました！
　イギリスがヒット！

　ウスターソースというのは，19世紀初頭にイギリスのウスターシャー州・ウスターの主婦が，食材の余りを調味料とともに入れ，保存したままにしたところ，ソースができていた！
　これが，ウスターソースの始まり！
　ウスターソースは，イギリスが発祥の地ということです。
　なるほど，このイギリス発祥のウスターソースをメインに使って味付けをしてあるので，アングレスというのでしょうか？

　でも，フランス語・・・。
　ということは，たらのアングレスは，フランス料理？
　でもないような・・・。

　給食特有の料理名なのかもしれません。　
　
　とってもおいしくいただきました！