★８月３０日（水）の給食

★かばやきって何？
　かばやき（蒲焼）とは、身の長い魚（うなぎ，あなご，いわしなど）を開いて中骨を取り除き，串を打った上で，素焼きしてから濃口醤油，みりん，砂糖，酒などを混ぜ合わせた濃厚なたれをつけて焼く魚料理のこと。
　うなぎを丸ごと縦に串に刺して焼いた形が蒲(がま)の穂に似ていたことからこの名があるとされるそうです。
　なるほど！

　いわしのかばやきふう，とってもおいしくいただきました！