京都市中央卸売市場の方々，京都食べもの文化研究会の方々に，
「出前板さん教室」を開いていただきました。

市場のせり人さんに，「市場のしくみと京野菜のお話」をしていただいたり，
京野菜を使った「京野菜料理教室」を開いていただいたりと，
子どもたちもわくわくしながら学習しました。

料理教室では，
枝豆ごはん，賀茂ナスの肉みそ田楽（青とうがらし添え），
新じゃがと新玉ねぎの味噌汁，煮干しの炒め物
を作りました。

煮干しと昆布からとったお出汁に感激したり，
枝豆ご飯の，豆の甘い風味に驚いたりと，
五感をたくさん使って学習した１日となりました。