今日の献立は、ごはん・牛乳・いわしの変わり煮・あつあげの野菜あんかけです。ごま油でしょうがを炒め、ピリ辛味にじっくり煮込まれたいわしは骨までやわらかく、ご飯によく合います。大きな背骨を上手に取って、食べられていましたよ。
あつあげの野菜あんかけは、けずりぶしのだしで炊いたあつあげと野菜を合わせて煮ました。とろんとしただしのきいたあんで、体も温まります。枝豆の彩も楽しんで食べられました。