酔芙蓉の花は，朝は白いのですが，お昼ぐらいから徐々にピンク色になり，夕方には濃い赤色になってしぼんでいってしまう花です。白から赤くなっていく様子を，お酒を飲んで酔っ払っている様子に例えて酔芙蓉（スイフヨウ）と名付けられたそうです。学校の子どもたちも，色の変化を観察していくと驚きの姿が見られました。