6年のページ 日本料理に学ぶ食育カリキュラム その2
- 公開日
- 2011/02/01
- 更新日
- 2011/02/01
6年のページ
2月1日(火)
子どもたちの今日の学習内容は,『だしのうま味を生かして,旬の野菜をおいしく食べよう』というものでした。
子どもたちは,いろいろな説明を聞いた後,かぶを生て食べてみて,その食感や味を確かめました。最初はいやすうな反応でしたが,食べて見るとほんのり甘くて,「柿みたいな味がする。」などの感想を出していました。また,かぶを湯がいてだしを加えることで,味に深まりが出て,「おいしい。」「おいしい。」と何度も味わっていました。
この学習で,子どもたちは本物のおいしさを体験したようでした。