収穫後,京果さんにお越しいただき,塩もみと葉のごま油炒めを作りました。
根っこの部分は塩もみに,葉の部分はごま油炒めにしました。
調理実習の成果を生かし,手際よく調理することができました。

おいしくいただきました。
京果の方からもお話がありましたが,スーパーで売っているかぶには,種を作っている人,みんながやったように育てている人,トラックで運ぶ人,お店に並べる人,様々な人の手がかかっています。

一つの食べ物の重みが分かった調理実習にすることができました。