今日の給食

★麦ごはん
★牛乳
★高野どうふと野菜のたき合わせ
★ほうれん草のおかか煮

ほうれん草のおかか煮は昆布で取っただしに醤油・みりんを加えて煮汁を作った後ゆでたほうれん草を加えて煮、最後に花かつおを加えて仕上げています。
最後に花かつおを加えることで昆布のだしにかつおのうま味も加わり料理がよりおいしくなっています。