今日の給食

★麦ごはん
★牛乳
★さわらの西京焼き
★紅白なます
★白菜の吉野汁

今日のさわらの西京焼きはさわらを白みそ（西京みそ）・信州みそ・三温糖・みりん・料理酒・しょうゆで作った調味液につけた後スチームコンベクションオーブンで焼いて仕上げました。
魚や肉はみそ漬けにすると身がやわらかくなり、さらに味もついておいしく食べることができます。
今月配布の家庭用の献立表にも作り方が載っているのでぜひご家庭でも作ってみてください。