今日の給食

★小型コッペパン
★牛乳
★ミートソースのスパゲティ煮
★ほうれん草のソテー

今日は手作りミートソースでスパゲティを煮たスパゲティのミートソース煮が登場しました。
ミートソースは給食室でひき肉や野菜をいためて塩こしょうで味をつけた後、トマトピューレやトマトケチャップ、ウスターソースを加えて煮こんで作っています。
ミートソースを煮こむときに水で溶いた小麦粉も加えることでソースにとろみがつき、スパゲティを入れた時にソースがスパゲティによく絡むようにしています。
今日のスパゲティのミートソース煮には暑い時期においしいズッキーニを使っています。
児童たちも給食が始まる前から楽しみにしていました。