今日の給食

★ごはん
★牛乳
★鶏肉ととうふのくず煮
★だいこん葉のごまいため

１学期最後の給食の日でした。

鶏肉ととうふのくず煮はけずり節で取っただしだけでなく干ししいたけの戻し汁も使ってうま味を加えています。
干ししいたけの戻し汁のように食べものから出ただしも無駄なく使うことで環境にも優しく料理をすることができます。

だしのうま味をたくさん含んだ鶏肉ととうふのくず煮はご飯にもよく合う味つけでした。