今日の給食

★麦ごはん
★牛乳
★平天の煮つけ
★切干大根の煮びたし
★ういろう

ういろうは給食室で米粉と黒砂糖を水で混ぜて作った生地を一つずつ分けてスチームコンベクションオーブンで蒸した手作り和菓子です。
冷蔵庫がなかった時代の京都では６月３０日に暑い夏を乗り切るためにういろうに小豆を乗せたもの（水無月）を氷に見立てて食べてました。
ういろうは米粉のもちもちとした食感や黒砂糖の甘みを味わうことができました。