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学校日記

5月14日（金）の給食

公開日
2021/05/14
更新日
2021/05/14

給食

今日の献立は，

★ごはん
★牛乳
★鮭の塩こうじ焼き
★小松菜と切干大根の煮びたし
★みそ汁

でした。

鮭の塩こうじ焼きは，鮭を塩こうじに４０分ほど漬け込んだ後，

スチームコンベクションオーブンで焼いています。

塩こうじに漬けることで，身がやわらかくなり，外側はカリっと焼けます。

魚が苦手な子どもたちにも，食べやすい魚料理です。

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