１０月２９日（木）
　６年生「食育スタンダード授業研究会」が行われました。
　料理アカデミーからは「天㐂」のご主人石川輝宗さんに来ていただき，「出汁」のうま味や料理人の思いや心配りについて，多くを学ばせていただきました。
　昆布，かつお，調味料で「出汁」の味が変わることを体感しました。料理は「京こかぶの煮物捥」で，日本料理の深さにふれることができました。本当にありがとうございました。