女性会の方からサツマイモをたくさんいただいたので、大学いもとサツマイモチップスを作りました。
サツマイモを切って油で揚げ、水あめを絡めて仕上げに黒ごまをふりかけると、大学いもが出来上がります。
早速試食をすると、外側はカリッと香ばしく、中はホクホクでとってもおいしかったです。
また、薄く切ったサツマイモをきつね色になるまで上げると、パリッと食感のいいサツマイモチップスが出来上がりました。
職員室の先生にもおすそ分けをして、みんなでおいしくいただきました。