今日は，先生のお気に入りのレシピを紹介します。みんなもお休みの日などに挑戦してみてね。

バスクチーズケーキの作り方（●＾o＾●）

○材料
・クリームチーズ　200グラム
・ヨーグルト（砂糖なし）　20グラム
・グラニュー糖　60グラム
・卵　2個
・生クリーム　200グラム
・薄力粉　大さじ１
・レモン汁　半個分（お好みで）
・バニラオイル（なくても○）

○作り方
１．常温にもどしたクリームチーズを泡立て器でまぜ，砂糖とヨーグルトを加えてさらにまぜる。
２．ふわふわになったら卵を3回に分けてしっかりまぜ，レモン汁，バニラオイルを加える。
３．ふるいにかけた小麦粉を入れて，さらに生クリームを入れてまぜる。
４．クッキングシートをくしゃっと丸めて型にそわせる。
５．型に入れて230度で20分焼き色をつけて，さらに200度にさげて10分焼く。
６．表面にしっかり焼き色がついて，完全に冷めたら完成！！