漬物工場に入ったとたん，独特なにおいがしました。これぞまさに，”発酵”です。
この工程を経て，おいしい漬物ができていくことを初めて知り，一生懸命メモしていました。最後に，漬物をより安全においしく作るための秘策を話してくださりました。
ここでも，疑問に思ったことを進んで質問する姿が見え，学びが深まりました。
質問できるって聞いているからこそできること。たいしたものです。