５月１３日の給食は，
●麦ごはん
●牛乳
●さけの塩こうじ焼き
●小松菜と切干大根の煮びたし
●みそ汁　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　でした。

「さけの塩こうじ焼き」は塩こうじに漬けこんでから，スチームコンベクションオーブンを使って焼きました。肉や魚を塩こうじでつけると，身がやわらかくなります。
丁寧にだしをとったみそ汁ともよく合い，おいしかったですね。