今日の献立は，「鮭の塩こうじあげ」「小松菜とひじきのいため物」「京野菜のみそ汁」「ごはん」です。『塩こうじ』は，「こうじ」に塩と水をまぜこんで発こうさせた日本の伝統的な調味料です。京野菜のみそ汁は，聖護院大根や金時にんじん，せりなどの京野菜を使った白みそ仕立てのみそ汁です。京野菜は，３年生が畑の学校でも育ててもらった京都ならではの野菜です。しっかり味わいながら，おいしくいただきました。