今日は5月の和み献立の日でした。

献立は…
・ごはん
・若竹汁
・きびなごのこはくあげ
・小松菜とゆばの煮びたし

給食に初めてゆばが出てきました。
ゆばが大豆からできていることに，みんな驚いていました。

若竹汁は昆布とかつお節のだしが，とても味わい深いものでした。
わかめと筍は，同じ季節に出回る旬のもので，相性の良い食材を取り合わせた「であいもん」と呼ばれています。

きびなごは揚げる前，きらきらしていてとてもきれいでしたよ。
生姜醤油で下味をつけて、米粉と片栗粉の衣でカラッと揚げました。
骨ごと食べられて，みんなよく食べてくれて嬉しかったです。