今日の給食はごはん・肉みそ納豆・ほうれん草のおかか煮・キャベツの吉野汁・手巻きのり・牛乳でした。
　肉みそ納豆は，牛ひき肉・たまねぎ・しょうが・にんにくを炒めて，赤みそ・砂糖・トウバンジャン・しょうゆ・酢で味付けをし，最後に青ネギを入れて仕上げました。手巻きのりの上にご飯と肉みそ納豆をのせて巻いて食べます。

　納豆は大豆の栄養がそのままの上，納豆菌が作る納豆キナーゼの効果で動脈硬化や心筋梗塞，脳梗塞などを防ぐことができます。また骨粗鬆症や骨折を防ぐ効果があります。

　納豆は日本で昔から食べられている素晴らしい発酵食品ですね。