今日の給食は味付けコッペパン・野菜のソテー・大豆と牛肉のトマト煮・牛乳・ぶどうでした。　大豆は「畑の肉」といわれるだけあって，良質のたんぱく質を豊富に含んでいます。たんぱく質は血液や筋肉など体をつくる働きがあります。しかも，肉より脂質が少なく低エネルギーです。さらに，カルシウムや鉄も豊富に含まれています。
　また，成長期の子供だけでなく，大人にもおすすめです。イソフラボンやサポニン，レシチンといった成分も含まれ，骨粗鬆症や動脈硬化，肥満，脂肪肝，記憶力の低下を防ぐなどの働きが期待できます。
　大豆は非の打ちどころがないスーパーフーズですので,ご家庭でもどんどん食べてください。