今日は,玄米ごはん,キーマカレー,野菜のソティ,牛乳,りんごゼリーでした。
キーマカレーはしょうが・にんにく・玉ねぎ・ひき肉・ホールトマト・にんじんを順に炒め水を入れて煮ます。手作りのカレールーを加えて煮込みます。そこにミックスビーンズを加えました。最近の食卓では豆類が不足しがちです。子どもたちも豆類が苦手なようですが,キーマカレーに入った大豆・金時豆・枝豆・手ぼう豆なら食べていました。家でもどんどん豆類を食べてください。