学校のカレーがおいしいのには秘密があります。
その１　ルーが手作りです。バターで小麦粉をじっくりいためて茶色にします。そこにカレー粉や脱脂粉乳をいれてなめらかなルーを作っています。
その２　玉ねぎを茶色になるまでよく炒めます。玉ねぎの甘みとコクが出ます。
その３　ガーリックパウダーやしょうが，チーズ，ヨーグルト，トマトピューレ，バーベキューソース，ウスターソース，フルーツチャツネ，オールスパイス，しょうゆ，塩，ローリエなど様々な調味量やスパイスを使い，絶妙な味付けになっています。
残念ながらなかなか家ではまねできない学校給食です。