3年生の国語で「すがたをかえる大豆」の勉強をしたので，栄養教諭から大豆のパワーについてお話をしました。みんな残さず食べて，大豆パワーをもらいました。
大豆は良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。しかも肉より資質が少なく低エネルギーです。
　給食では毎月大豆の料理がたくさん出てきます。なぜかというと大豆を使用しないと鉄分やカルシウムが学校給食摂取基準を満たさないからです。
　更年期障害や骨粗鬆症予防に効果があるイソフラボンや動脈硬化予防のサポニンなども含まれていますので大人の方にもおすすめです。
　大人も子供もしっかり大豆・大豆製品を食べましょう。