５年　おいしい　楽しい　調理の力

家庭科で調理実習を行いました。 今回は「ゆで野菜サラダ」に挑戦です。 キャベツやブロッコリーはお湯から，にんじんは水からゆでるといった違いを学んだあと，調理開始。 テーブルごとに協力して，材料を洗ったり包丁で切ったりお湯を沸かしたり……。 声を掛け合いながら頑張りました。 慣れない包丁にドキドキしながら切る子や，お湯に野菜を入れるときにとっても慎重な子など，普段あまりやったことがない作業にみんな一生懸命でした。 味付けはシンプルに，お酢とサラダ油と塩コショウのフレンチドレッシングでいただきました。 「黙食」を頑張っていましたが，自分たちで作ったゆで野菜サラダの味は格別だったようで，笑顔で食べていました。 終わった後に感想を聞いてみると， 「野菜は苦手だけど食べられた」 「ドレッシングが好きな味やった」 「家でも作りたい！」 「油をオリーブオイルにしたらもっともっとおいしいかなあ」 と嬉しそうに話していました。 夏休みの時間をいかして，家でも挑戦できるとすてきですね。