今日は和献立で「牛肉とひじきの炒め煮」「さつまいもの栂尾煮（とがのおに）」「水菜のみそ汁」でした。
たっぷりのひじきを牛肉と甘辛く炒め、しっかり味が含まれたひじきは、ご飯によく合うおかずでした。
栂尾煮は、さつまいもを砂糖で煮た料理で、京都市右京区の「栂尾」にある高山寺で生まれました。さつまいもと枝豆を一緒にスチームコンベクションオーブンで調理し、ホクホクしてて美味しかったです。