今日は、10月の和献立で「さばのみそ煮」「野菜のきんぴら」「はくさいの吉野汁」でした。
しっかり煮込んだ味噌のたれで味付けされたさばは、ご飯にぴったりの味でした。
こんにゃくやインゲン、人参が入ったきんぴらは、けずり粉が入り、だしの味がしっかりしていました。
吉野汁は、少しとろみがついて、味の濃いみそ煮によく合ううす味でした。