今日の献立
「麦ごはん」「牛乳」
「高野豆腐と野菜のたき合わせ」
「ほうれん草のおかか煮」

今日は，噛むとじゅわっと出汁があふれだす，
「高野豆腐と野菜のたき合わせ」が登場しました。
おいしさの調理ポイントは，高野豆腐と鶏肉・野菜は別で炊くところです。
高野豆腐を先にたくことで，しっかりとだしがしみ込み，高野豆腐のおいしさを引き出すことができます。

そして最後に合わせて，煮込むと，野菜や鶏肉のうまみも吸い込みます。とってもおいしい一品でした。

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。