〜今日の給食〜

　☆ごはん
　☆ぎゅうにゅう
　☆けいにくのさっぱりに
　☆こまつなのごまいため
　☆とうがんのくずひき

　今日は旬の冬瓜（とうがん）をつかった「とうがんのくずひき」です。夏に旬を迎える冬瓜ですが、なぜ「冬」の瓜と書くのか、そのルーツは冬瓜の強さにあります。冬瓜の皮は厚く、乾燥や寒さに耐性があります。そのため丸のままであれば冬まで保存できることから冬瓜となりました。

　この話をきいた３年生も「へー、なるほど。すごい！」と、感心しながら冬瓜を味わっていました。かつおだしで炊いた冬瓜はとろっとしており、初めて食べる１年生にも好評でした。

　今日もおいしい給食ごちそうさまでした！