明日は勤労感謝の日です。給食にはたくさんの人の苦労や願いが込められています。その思いがいっぱいつまった給食を味わって食べてほしいという思いで今日の献立を作成しました。
主菜の「ヒレカツ」は、１つ１つで手作業で衣をつけます。ヒレ肉がとても冷たいので、衣に５分ほど手をつけていると手の感覚がなくなるほど冷たいのです。寒くなってきたこの時期には厳しい作業です。また、ソースも手作りのものです。
子ども達のおいしいという表情や声を楽しみに、また頑張りたいと思います！