今日は給食室の様子を紹介します♪

給食室には衛生管理を徹底するために遵守しなければならない決まりがたくさんあります。
そのうちの１つが野菜の洗浄です。ご家庭では野菜はどのように洗っていますか？私は１回さっと洗う程度です(^^)
しかし！給食室では皮を剥き、へたを取り除いた後に３つのシンクを使って３回洗うのです。
また、豚肉を炒める時は、温度計で75度以上であることを必ず確認しています!
やはり子ども達の体の中に入るものですので、安全・安心の給食を目指していきます★