今日の給食は，「ごはん・牛乳・焼き開干さんま・切干大根の煮びたし・すまし汁」でした。
　西京極小学校の児童にとっては，給食で初めて食べる焼き魚です。
　給食室では，北海道から冷凍されて届いた開干しさんまを解凍し，頭を落として半分に切る作業から調理がされていました。その後ホテルパンに並べ，２８０度のスチームコンベクションオーブンで８分間こんがりとむらなく焼き上がっていました。給食時間，ほとんどの児童が，きれいに骨をはずしごはんといっしょにおいしく食べきることができていました。