今日の給食は，「麦ごはん・牛乳・さけの塩こうじ焼き・小松菜と切干大根の煮びたし・みそ汁」でした。
　「さけの塩こうじ焼き」は，スチームコンベクションオーブンを使った献立で，西京極小学校の子ども達にとっては，給食で食べる初めての焼き魚の献立です。
　約６００人分のさけの切り身を塩こうじで４０分ほど漬け込んだあと，オーブン皿に並べて，焼いていきました。表面は，こんがり中はしっとりと焼きあがった焼き魚を，麦ごはんといっしょにおいしくいただきました。