学校の気に実った柿を使って，干し柿を作りました。子ども達の靴箱の上に柿がずらっと並んでいます。
　干し柿は生の柿よりビタミンＣは少ないですが，糖分が約４倍，カロテンは約３倍になります。食物せんいを多く含み，お腹の調子を整えるはたらきもあります。
　今回作った干し柿は，冬休み前に収穫します。どのような味になるか，とても楽しみです。