春に植えたツルレイシの実を油で揚げ，ゴーヤチップスにして試食しました。
心配していた，その反応は・・・・・

「おいしいぃぃ！」「これどうやって作ったん？」
大盛況でした。
苦味が少しあり，子ども達も嫌がるかなと思っていたのですが，
やっぱり自分たちで育てたゴーヤはおいしかったようです。
ぜひおうちでも作ってみて下さい。

☆ポイント☆
油で揚げる時，始めは低温でゆっくり揚げ，一気に高温にするとパリッと揚がります。
塩も忘れずに・・・