２月１２日（金）の献立

ごはん・牛乳・肉みそいため・とうふと青菜のスープ

　「肉みそいため」はしょうがとにんにくを炒めて香りをよくし、料理酒・しょう油に漬け込んだ豚肉をいため、さらに良く煮た大豆を加えて炒めます。最後に赤みそ・砂糖・料理酒・しょう油・コチジャンで味付けしました。
　コチジャンのしっかりした味がついて美味しかったと感想を頂きました。

　「とうふと青菜のスープ」も彩りが良かったです。