１２月１６日（火）の献立

ごはん・牛乳・親子煮・春菊とはくさいのごま煮・黒大豆

　「春菊とはくさいのごま煮」に入っている「春菊」は給食で初めて使う野菜です。
　春菊の語源は春に咲く菊という意味からきています。関西では、葉や花の形やその香りから「菊菜」の名前で親しまれています。
　春菊の栄養は、風邪にかかりにくくする「ビタミンＣ」、目やのどを守る「カロテン」、血をつくるもとになる「鉄」が多く含まれています。独特の香りもありました。