２月２０日（木）の献立
麦ごはん・牛乳・わかさぎのこはくあげ・だいこん葉のごまいため・のっぺい汁

「わかさぎのこはくあげ」はしょうが・しょう油・料理酒につけ込んだわかさぎに衣をつけて丁寧にサックと揚げました。
「のっぺい汁」は日本全国に広まる家庭料理の一つです。季節の具材を煮込んだ汁もので、本日は人参・ごぼう・大根・鶏肉・さつまいもを使っています。