３月１５日（水）の献立

　・ミルクコッペパン
　・牛乳
　・ペンネの豆乳グラタン
　・野菜スープ煮

　『ペンネの豆乳グラタン』は，にんじん・玉ねぎ・ベーコンを炒めて，チキンスープで煮，別の釜でサラダ油・小麦粉を炒めて豆乳を加えて作ったルーを加えて煮，茹でたペンネを加えて，塩・こしょうで調味して，ホテルパンに入れてパン粉をふりかけて，スチームコンベクションオーブンで焼いて仕上げました。

　『野菜のスープ煮』は，チキンスープで，にんじん・玉ねぎ・キャベツを煮，塩・こしょう・しょうゆで調味して仕上げました。

　子どもたちから・・・
　「『ペンネの豆乳グラタン』は，いいにおいもして，とってもおいしかったです。『野菜のスープ煮』は，色んな野菜が入っていて，おいしかったです。」と，感想をくれました。