３月１３日（月）の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・豚肉ととうふのくず煮
　・ほうれん草ともやしのごま煮
　・桜もち

　『豚肉ととうふのくず煮』は，けずりぶしで取っただし汁・しいたけのもどし汁で，豚肉・しいたけ・玉ねぎを煮，料理酒・塩・しょうゆで調味して，とうふを加えて煮，えだ豆を加えて，水溶き片栗粉を加えて，しょうがのしぼり汁を加えて仕上げました。

　『ほうれん草ともやしのごま煮』は，けずりぶしで取っただし汁・みりん・しょうゆで，ほうれん草ともやしを煮，すりごまを加えて仕上げました。

　子どもたちから・・・
　「『豚肉ととうふのくず煮』は，とうふやえだ豆が，あんかけとあっていて，とってもおいしかったです。『ほうれん草ともやしのごま煮』は，ごまの風味がして，おいしかったです。」と，感想をくれました。