３月９日（木）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・カレー
　・ひじきのソテー

　『カレー』は，玉ねぎ・牛肉・にんじん・しょうがを炒めて，じゃがいも・チーズを加えて煮，別の釜でバター・小麦粉を炒めて，脱脂粉乳・カレー粉を加えて作ったカレールーを加えて煮，バーベキューソース・ウスターソース・しょうゆ・塩で調味して，じっくり煮込んで仕上げました。
　手作りのルーと肉や野菜のうま味を味わって食べました。

　『ひじきのソテー』は，ひじき・スチームコンベクションオーブンで蒸したにんじん・ミックスビーンズを加えて炒めて，塩・こしょう・しょうゆで調味して仕上げました。

　子どもたちから・・・
　「『カレー』は，とってもおいしかったです。『ひじきのソテー』は，いろどりもきれいで，おいしかったです。」と，感想をくれました。