３月３日（金）の献立

　・ごはん
　・牛乳　
　・ちらし寿司（具）
　・さばそぼろ
　・とうふの吉野汁
　・三色ゼリー

　今日は，行事献立『ひなまつり』です。３月３日のひなまつりは，子どもたちの健康や成長を願う行事です。
　給食では，色鮮やかな『ちらしずし』を食べて祝います。京都の丹後地方では，ちらしずしに『さばそぼろ』をのせて食べる習慣があり，今日の給食に登場しました。

　『ちらしずし』は，しいたけのもどし汁・さとう・しょうゆ・みりんの煮汁で，しいたけ・たけのこ・にんじん・れんこん・しらす干しを煮，炒り卵を加えて仕上げました。

　『さばそぼろ』は，三温糖・みりん・しょうゆ・料理酒でさばの水煮をいりつけて，仕上げました。

　『とうふの吉野汁』は，だし昆布・けずりぶしで取っただし汁・しょうゆ・塩で，とうふ・ほうれん草を煮，水溶き片栗粉を加えて仕上げました。

　子どもたちから・・・
　「『ちらしずし』と『さばそぼろ』は，ごはんにまぜて食べたら，とってもおいしかったです。『三色ゼリー』は，冷たくて，色んな味がして，おいしかったです。」と，感想をくれました。