２月２４日（金）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・あげたま煮
　・ほうれん草とはくさいのごま煮

　『あげたま煮』は，けずりぶしで取っただし汁・しょうゆで，にんじん・玉ねぎを煮，別の釜で，だし汁・さとう・しょうゆの煮汁で炊いた油揚げを加えて煮，わりほぐした卵をときいれて，加熱して，仕上げました。

　『ほうれん草とはくさいのごま煮』は，けずりぶしで取っただし汁・みりん・しょうゆで，ほうれん草・はくさいを煮，すりごまを加えて仕上げました。

　子どもたちから・・・
　「『あげたま煮』は，油揚げにも味がしみこんでいて，おいしかったです。『ほうれん草とはくさいのごま煮』は，ごまの風味がして，おいしかったです。」と感想をくれました。