２月２１日（火）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・さばのたつたあげ
　・おから
　・はくさいの吉野汁

　『さばのたつたあげ』は，しょうが・料理酒・しょうゆで下味をつけて，米粉・片栗粉をまぶして油でカリッとあげました。

　『おから』は，にんじん・油揚げを煮干しで取っただし汁・三温糖・みりん・しょうゆで煮，おからを加えていりつけて，青ねぎを加えて仕上げました。

　『はくさいの吉野汁』は，けずりぶしで取っただし汁で，鶏肉・にんじん・はくさいを煮，塩・しょうゆで調味して，水溶き片栗粉を加えて仕上げました。

　子どもたちから・・・
　「『さばのたつたあげ』は，外はカリッとしていて，中はやわらかくて，おいしかったです。『おから』は，いろどりもきれいで，おいしかったです。『はくさいの吉野汁』は，あたたくて，体もあたたまりました。」と，感想をくれました。