２月２０日（月）の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・とうふの四川風
　・切干大根のいためナムル
　・じゃこ

　『とうふの四川風』は，豚肉・しょうがをいためて，玉ねぎ・しいたけを煮，しいたけのもどし汁を加えて煮，さとう・トマトケチャップ・トウバンジャン・塩・しょうゆで調味して，小松菜・とうふを加えて煮，片栗粉でとろみをつけて仕上げました。

　『切干大根のいためナムル』は，ごま油で切干大根・ほうれん草を炒めて，さとう・しょうゆ・酢で調味して，仕上げました。

　子どもたちから・・・
　「『とうふの四川風』は，少しピリッとしていて，ごはんにもよくあっておいしかったです。『切干大根のいためナムル』は，さっぱりした味で，おいしかったです。」と，感想をくれました。