２月１４日（火）の献立

　・減量ごはん
　・牛乳
　・きびなごのこはくあげ
　・豆乳鍋(うどん入り)

　『きびなごのこはくあげ』は，しょうが・料理酒・しょうゆで下味を付けた「きびなご」を，米粉・片栗粉を付けて油で揚げました。

　『豆乳鍋(うどん入り)』は，だし昆布で取っただし汁で，豚肉・にんじん・はくさい・しめじ・白ねぎ・うどんを煮，豆乳・しょうゆ・みそをときいれて，仕上げました。
　「白ねぎ」は，秋から春先にかけて旬をむかえる野菜です。体の疲れをとったり，体を温めたりするはたらきがあります。今日の「豆乳鍋」に使っています。白ねぎのやさしいあま味を感じて食べました。

　子どもたちから・・・
　「『きびなごのこはくあげ』は，外はカリカリで，とってもおいしかったです。『豆乳鍋(うどん入り)』は，うどんが入っていて，あたたかくて体もあたたまりました。」と，感想をくれました。