２月１３日（月）の献立
　
　・麦ごはん
　・牛乳
　・牛丼（具）
　・金時豆の甘煮
　・みそ汁

　『牛丼（具）』は，牛肉を炒めて，三温糖・料理酒・しょうゆを加えて，糸こんにゃく・玉ねぎを炒めて，火を通して仕上げました。

　『金時豆の甘煮』は，金時豆は茹でて，三温糖・しょうゆを合わせた調味液を入れて，スチームコンベクションオーブンで加熱して，味を含ませて仕上げました。
　金時豆のやさしい甘さを味わいました。

　『みそ汁』は，けずりぶしで取っただし汁で，油揚げ・にんじん・玉ねぎ・じゃがいもを煮，赤みそ・信州みそをときいれて仕上げました。

　子どもたちから・・・
　「『牛肉（具）』は，とってもおいしかったです。『金時豆の甘煮』は，豆が甘くて，味がしみこんでいて，おいしかったです。」と，感想をくれました。