１月１３日（金）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・プリプリ中華いため
　・ミーフンスープ

　『プリプリ中華いため』は，ごま油・料理酒・しょうゆで下味をつけた鶏肉をにんにく・しょうがと炒めて，にんじん・たけのこ・しいたけ・こんにゃくを加えて炒めて，さとう・豆板醤・しょうゆで調味して，うずら卵を加えて，片栗粉と酢を加えて仕上げました。

　『ミーフンスープ』は，チキンスープで，にんじん・玉ねぎ・もやし・ミーフンを煮，塩・こしょう・しょうゆで調味して，仕上げました。
　ミーフンは「ねばり（グルテン）」がなく，さっぱりとしています。ツルツルとした食感を味わって食べました。

　子供たちから・・・
　「『プリプリ中華いため』は，おいしかったです。『ミーフンスープ』は，ツルツルしためんが，おいしかったです。」と，感想をくれました。